Η κασάτα από κεχρί θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον κόσμο. Καλλιεργείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια και προέρχεται από τους αποφλοιωμένους σπόρους κεχριού. Διακρίνεται για την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες της ομάδας B: (B1, B2, B6) καθώς και σίδηρο και χαλκό.
Η κασάτα από κεχρί έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες, είναι εύπεπτη και δεν προκαλεί αλλεργίες, καθώς δεν περιέχει γλουτένη, γι' αυτό μπορεί να καταναλώνεται από άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη. Έχει αντιϊικές ιδιότητες και μειώνει τη φλεγμονή των βλεννογόνων. Περιέχει πυρίτιο, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
Η εταιρεία μας έχει την ευχαρίστηση να προσφέρει το προϊόν Αποφλοιωμένος Αρακάς από την κατηγορία προϊόντων που προορίζονται για χονδρεμπόρους και δίκτυα διανομής που εξυπηρετούν τον τομέα Horeca. Τα προϊόντα μας καθαρίζονται και συσκευάζονται στις εγκαταστάσεις μας, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα των προϊόντων.
Ο αρακάς είναι ένα όσπριο. Ο αρακάς αποτελεί καλή πηγή πρωτεΐνης, παρέχει επίσης υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, οι οποίες διευκολύνουν την πέψη. Επιπλέον, ο αρακάς έχει αλκαλοποιητική δράση. Είναι βασικό συστατικό της στρατιωτικής σούπας αρακά, αλλά είναι ιδανικός και για διάφορες πάστες για σάντουιτς, σούπες ή σαλάτες.